探尋辣椒的秘密——小小辣椒為何成就大產(chǎn)業(yè)
3月20日，由隆平高科作為第一協(xié)辦單位的2025種子大會暨南繁硅谷論壇在海南三亞開幕，超2000位種業(yè)界同仁和國內(nèi)外嘉賓參會，圍繞種業(yè)發(fā)展和南繁硅谷建設等關鍵問題展開深入研討，為企業(yè)發(fā)展研判方向，為種業(yè)振興出謀劃策。作為隆平高科旗下深耕蔬菜種業(yè)近40載的領軍企業(yè)，湘研種業(yè)攜"軟皮2307""星悅（湘辣575）"等突破性品種強勢亮相，彰顯了從"中國芯"到"中國菜"的產(chǎn)業(yè)擔當。
3月20日，由隆平高科作為第一協(xié)辦單位的2025種子大會暨南繁硅谷論壇在海南三亞開幕。大會期間，以“隆平種、中國芯，國家情懷、中國質(zhì)量”為主題，全面展示公司踐行種業(yè)振興行動的成果成效。湘研種業(yè)作為隆平高科旗下唯一一家辣椒種子育繁推一體化的企業(yè)，也將持續(xù)加強科研創(chuàng)新，“國家情懷、中國質(zhì)量”中貢獻湘研力量。
從一粒種子到萬頃糧田，人離不開“種子”。一粒種子改變世界，每年的12月，我們都與羊城有個約會，來自五湖四海的種業(yè)人相聚美麗的廣州·柯木塱，看品種、談合作、展示湘研力量。12月12日上午，以“ 種業(yè)向新，振興提質(zhì) ”為主題的第二十三屆廣東種業(yè)博覽會如約而至。上千家企業(yè)超5000個展示品種，在阡陌之間盡展芳華，更設置了開幕活動、研討交流、展覽展示等多主題活動，將一批批新品種、新技術、新裝備、新模式、新成果從這里輻射全國，走向世界。
十一月，雖然已是金秋末，但林老板的辣椒田卻像是沒有進入秋季，依然青蔥翠綠。這里，是福建連城，常年良好的氣候、土地資源優(yōu)勢，讓這里成為辣椒的主場。
高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行丨蔬菜業(yè)向新：辣椒為什么這么“湘”請升級您的瀏覽器或更換主流瀏覽器打開。云貴酸辣、川渝麻辣、江西鮮辣、湖南香辣……長江中上游，老百姓食譜各異，食性不同。辣，卻是許多人共同的味蕾記憶。對于湖南人來說，對辣椒的喜愛，既熔鑄于文化基因里，也釋放于市井煙火間。剁椒魚頭、小炒黃牛肉、口味蝦、辣椒炒肉……隨手列舉，便是數(shù)十道“無辣不歡”的湘宴名菜。湘菜中的“辣”湖南不僅是吃辣大省，更是全國辣椒主產(chǎn)區(qū)、具有全球影響力的辣椒種子供應中心，國家地理標志辣椒產(chǎn)品數(shù)量居全國前列。截至目前，湖南辣椒加工市場主體有約1000家。高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行，走進位于長沙縣春華鎮(zhèn)的湖南湘研種業(yè)有限公司。這家專事以辣椒為主的蔬菜新品種選育、生產(chǎn)、推廣和銷售的企業(yè)，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為國家育種聯(lián)合攻關牽頭單位和國家農(nóng)作物種業(yè)陣型企業(yè)。辣椒種業(yè)龍頭怎么制種？企業(yè)蔬菜種質(zhì)快繁植物工廠里，脫胎于科技創(chuàng)新合作重點專項，標準化建設的廠房內(nèi)，由計算機按照植物苗期、開花期、結果期等不同生長階段對溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度，以及生長養(yǎng)分的不同需求，自動調(diào)解環(huán)境及養(yǎng)分供給。整齊排列的柜架上，茁壯生長的辣椒苗，就來源于同一樓棟的分子生物技術實驗室。強化產(chǎn)學研，加力促轉化，與湖南農(nóng)業(yè)大學等高?？蒲袑＜液献?，企業(yè)科研人員探索出影響辣椒各個性狀的決定性因素，定向做篩選。技術專家董亞靜在實驗室查看植株生長情況。在三角量杯里，將細胞培養(yǎng)成單倍體植株，再培育出純合二倍體。“借助熒光定量儀等設備，實驗室一次可測試近百個植株，并對其進行分子標記。只有本身具有優(yōu)勢性狀的植株，才會被挑選出來，進入下一研究階段，嘗試開展雜交試驗。” 湘研種業(yè)生物技術專家董亞靜告訴記者，符合條件的組合推向大田。分子技術加持下，純合材料的培育、優(yōu)勢性狀的挑選大大加快。原本只能一年開展兩季的雜交試驗，能成倍地增加試驗次數(shù)。“原先一個品種的純化要三年六代，現(xiàn)在一年就能完成。” 湘研種業(yè)副總經(jīng)理、辣椒首席育種專家繆武說。實驗室中的辣椒植株。從六七千個組合里，每年篩選、培育出5到10個品種，推向全國20多個基地里試種。“千里挑一的大規(guī)模試驗下，企業(yè)每年的研發(fā)投入在營收占比中達到12%左右?！?湘研種業(yè)董事長何久春說，“只有較之市場在栽品種具有特定優(yōu)勢時，我們才會將品種推向市場?！苯刂聊壳埃嫜蟹N業(yè)登記的辣椒新品種已經(jīng)超過150個。從辣度適中、清香可口的食用椒，到辣度“爆表”、追求辣椒素產(chǎn)量的辣椒，總有一款滿足客戶需求。
湘研種業(yè)本次以“ 2大展區(qū)+20個辣椒品種 ”為內(nèi)容，強勢參展！用2大展區(qū)（戶外草地展區(qū)、10號田地展示范區(qū)），20個辣椒品種（朝天椒10個、線椒8個、螺絲線椒1個、牛角椒1個）亮相本屆大會，吸粉無數(shù)，成功成為本屆大會最靚戶外展區(qū)，更是成為了網(wǎng)紅打卡聚集地，還捕獲一大批湘研 “ 辣迷妹 ”。
11月16日下午，多日陰雨天氣之后，來了一個難得的大晴天。在美麗的松雅湖畔，湘研種業(yè)黨支部和工會聯(lián)合舉辦了“我參與、我健康、我快樂”湘研種業(yè)冬季健身活動。湘研種業(yè)全體員工&星沙海關監(jiān)管二科黨支部&隆平高科工會，一同參加了此次活動。
一年一度的農(nóng)博會又來啦！10月27日上午，第24屆中國中部農(nóng)業(yè)博覽會（湖南）在長沙國際會展中心拉開序幕。本屆農(nóng)博會以“辦好新農(nóng)博，奮進新征程”為主題，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和湖南省人民政府聯(lián)合主辦。博覽會設置了中部省際館、農(nóng)業(yè)服務館等8個專題展館及1個國際館，展覽總面積約 11 萬平方米，集中展示展銷全國各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和優(yōu)秀農(nóng)業(yè)品牌。
8月24日上午，以“生態(tài)貴椒·香辣天下”為主題的第八屆貴州·遵義國際辣椒博覽會在遵義新蒲新區(qū)盛大開幕。本屆辣博會，主要設置開幕式及巡展、數(shù)字辣博會、辣椒產(chǎn)品(機具)展示展銷暨辣椒美食文化推廣、辣椒產(chǎn)業(yè)論壇、項目觀摩、產(chǎn)旅融合考察等9項活動，旨在通過“線上+線下”形式，進一步宣傳貴州辣椒品牌。同時，通過融合旅游、美食、辣椒文化和企業(yè)推介，多維度助力辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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